Algen

Asia-Wakame-Algensalat, BIO, 190g, Algamar
Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42%).
7,15 EUR
37,63 EUR pro 1kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kombu (Kelp), Algamar, 100 g
Zutaten: Getrocknete Meeresalgen - Kombu (Laminaria)
9,70 EUR
97,00 EUR pro 1kg
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Kombu Alge, 100g, Selbstabfüllung
Kombu (Laminaria sp.) Meeresgemüse wächst in sauberen, klaren Tiefseewasser und wird zu einer bis zu 10 Meter langen, dicken Pflanze mit großen Blättern.
Je weiter nördlich das Wachstum, umso besser die Qualität. Muso's Kombu wird nördlich der japanischen Insel Hokkaido geerntet, wo der Winter acht Monate dauert. Kombu enthält natürliches Glutamat, das als Geschmacksverstärker wirkt und alle Speisen verfeinert, denen es zugesetzt wird. Wenn es sich als feines weißes Pulver auf den getrockneten Stücken absetzt, ist das ein besonderes Qualitätszeichen und zeigt an, daß dieses Stück aus dem Mittelteil der Pflanze stammt.

Kombu wird häufig mit Bohnen zusammen gekocht. Es eignet sich allerdings auch als Beigabe zu Gemüse, sollte dann allerdings 3-5 Minuten eingeweicht werden (bei längerem Einweichen wird es rutschig und schwer zu schneiden) und 30-60 Minuten gekocht werden.
9,98 EUR
99,80 EUR pro 1kg
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Kombu Alge, 1 kg, Terrasana
88,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Wakame Alge, 1 kg, Terrasana
195,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Hiziki, 1 kg, Terrasana
112,00 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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