Hülsenfrüchte

Die Gourmet Feinschmeckerlinse ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Die aromatische und festkochende Hülsenfrucht schmeckt süßlich würzig und nimmt das Aroma von Kräutern und Gewürzen besonders gut auf. Nach dem Kochen bleiben die Linsen wunderbar kernig. Rapunzel engagiert sich seit vielen Jahren für den Anbau von Hülsenfrüchten in Europa. Denn der Anbau heimischer Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

abgefüllt aus Grossgebinden der Firma Davert
Die Roten Linsen benötigen eine Garzeit von 20-30 Minuten. Beim Kochen zerfallen sie leicht zu Brei und sind deswegen besonders für Pürees, Suppen oder Brotaufstriche geeignet. Dass sie geschält sind, macht sie besonders leicht verdaulich.
Eigenabfüllung aus 25-kg-Säcken

 

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Nattostarter, (bacillius subtilius) nicht pasteurisiert - der Hersteller hat die Ware nur ab diesem Zeitpunkt vorrätig
Sie können bestellen und wir senden Ihnen dann die Ware.