Essige und Würzmittel

Der klassische Dijon Senf mit seiner pikanten, fein-würzigen Note und angenehmen Schärfe ist ein echtes Multitalent und passt zu allen Gelegenheiten! Die Qualitätsanforderungen an Dijon Senf sind sehr streng. So darf beispielsweise nicht jede Senfsaat verwendet werden und Fettgehalt und Schalenanteil sind exakt vorgeschrieben. Unser Qualitätsgeheimnis dieses französischen Originals liegt in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, der frischen Verarbeitung und dem Verzicht auf sonstige Zutaten - deshalb schmeckt Arche Dijon Senf auch nicht immer gleich! Der Bio Senf von Arche ist vegan und kommt ohne Kristallzucker oder anderen Süßmitteln aus. Er wird in einer Senfmanufaktur mit langer Tradition in Frankreich hergestellt.

Nach einer über 1000 Jahre alten Methode reift der milde, vollmundige Essig heran. Ideal zum Würzen von Sushi Reis, Salatsaucen, Marinaden und Dips. ARCHE Reisessig rundet mit seinermild-säuerlichen Note auch Linsen- und Bohnengerichte ab. Säuregehalt 5,2%.

Zutaten: Sojasauce*(47%) (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), fermentierter Reis (27%) (Reis*, Koji [0,001%]), Wasser, Ingwer* (3%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

 

Zutaten: Tomatenflocken* (Tomate*, Maisstärke*), Knoblauch*, Paprika*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Speisesalz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle DE-Öko-006