Auf Eichenstämmen gewachsen. Erste Qualität, abgefüllt aus 1-kg-Gebinden der Firma Clearspring.
Shiitake-Pilze sind aus der japanischen Küche nicht wegzudenken. Ihr feiner Pilzgeschmack passt gut in Suppen, Eintöpfe und Saucen, vor allem in Verbindung mit Kombu. Shiitake-Pilze, insbesondere die Sporen, lösen Fett aus den Zellen und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Zubereitet mit Seitan oder Tempeh einfach köstlich.
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