Das Münsterländer Pumpernickel besticht durch seinen typisch malzigen und kräftigen Geschmack. Dieses traditionelle Brot eignet sich hervorragend für die Vollwerternährung. Das Besondere an diesem Brot, das als typisch deutsch gilt, ist die lange Backzeit von mindestens 16 Stunden in speziellen Dampfbackkammern, in denen es durch Wasserdampf bei nur circa 100 °C gegart wird. Das Brot wird also eher gedämpft als gebacken und ist daher gut verträglich und unvergleichlich süß.
