Mit Koya Tofu hat man stets ein schnell zuzubereitendes pflanzliches Eiweißprodukt im Vorratsschrank.
Zubereitung: In kaltem Wasser einweichen, stark auspressen, anbraten, marinieren und kleingeschnitten mit Gemüse mitkochen oder sogar schmoren. Köstlich! Koya Trockentofu kann auch zuerst frittiert und dann erst eingeweicht bzw. mariniert werden. Achtung, bräunt sehr schnell!
Zutaten: Sojabohnen, Nigari, (Kalizumchlorverbindung) Backpulver, (Natriumcarbonat) Palmöl, Sojalecitin
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