Beim Mandelmus kann sich das nusseigene Öl absetzen. Durch einfaches Unterrühren wird es aber wieder cremig und streichfähig.
TerraSana verarbeitet nur Nüsse und Samen aus ökologischem Anbau. Salz, Honig, Emulgatoren, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe bleiben draußen.TerraSana Nussmuse werden in einem kleinen handwerklich arbeitenden Unternehmen mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Nusskerne werden geröstet dadurch wird der Wassergehalt reduziert und der Geschmack verbessert. Die gerösteten Nüsse werden nicht - wie es häufig der Fall ist - in einer Mühle vermahlen sondern mit einem sogenannten "Cutter" langsam immer feiner geschnitten. So erhalten TerraSana-Nussmuse ihren kernigen Geschmack.
Öko-Kontrollstelle NL-BIO-01
