Miso

Zutaten: Sojabohnen Miso (Sojabohnen, Meersalz, Kosen (=aus geröstetem Gerstenmehl), Koji-Ferment), Reis Miso (Sojabohnen, weisser Reis, Meersalz, Alkohol, Koji-Ferment), Shoyu (Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Alkohol, Koji-Ferment)
* aus kontrolliert biologischem LAnbau

Zutaten: Sojabohnen (59%), Gerste (15%), brauner Reis (13%), Meersalz (11%), Wasser

Zutaten: Sojabohnen*, Naturreis*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment

 * aus kontrolliert biologischem Landbau

Zutaten: Sojabohnen*, Gerste*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment
* aus kontrolliert biologischem Landbau

Zutaten: Sojabohnen*, Vollkornreis*, Meersalz, Koji Ferment
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Auf traditionelle Weise im Holzfass gereift.
 

Die aromatische Würzpaste aus Vollkornreis und Sojabohnen gibt Suppen, Soßen und anderen herzhaften Gerichten eine ausgewogene, aromatische Note.

Zutaten: Sojabohnen* (47%), Vollkornreis* (33%), Meersalz, Wasser, Aspergillus Oryzae