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Was ist Makrobiotik?

der Begriff Makrobiotik ist in der BIO-Branche ins hintertreffen geraten. Und es gibt besonders auf Wikipedia zu genüge falsche Informationen.
Oder die Makrobiotik wurde anhand von Büchern missverstanden.
Als gelernter Altenpfleger habe ich degenerative Krankheiten zu genüge kennengelernt.
Ich war in den achtzigern auf der Suche nach einer für  mich besseren Ernährung,  da ich merkte dass die Gernerationen degenerieren.  Heute verfügen nur noch 5 bis 10 % der Bevölkerung in Deutschland über die ursprüngliche Kraft welche Menschen normlerweise zur Verfügung haben.
George Ohsawa hat die Makrobiotik d. h. grosses Leben in der Zeit ab 1920 in Japan und Europa gerprägt. Die Makrobiotik war auch eine Antikriegsbewegung. Ohsawa wurde 1944 zum Tode veruteilt weil er die Niederlage Japans vorhersagte. Sein späterer weltbekannter Schüler Michio Kushi
sah als junger Soldat wenige Tage nach dem Abwurf der Atombombe die Folgen in Hiroshima. So ist die Makrobiotik bis heute auch eine soziale
Bewegung welche das friedliche Zuisammenleben von Menschen fördert.
Sie können mit Hilfe der makrobiotischen Ernährung mehr Stabilität in Ihr Leben bekommen. Wenn  Sie sich jeden Tag mit Fleiß daran machen, für sich und Ihre Familie sinnvolle Gerichte zu kochen, haben Sie auch die Möglichkeit sich von Krankheiten zu befreien. Vielleicht streben Sie ja ein glückliches und zufriedenes Leben bis 90 oder 100 Jahren an.
Die Grundlage der makrobiotischen Ernährung ist ganzes gekochtes Getreide . Dazu kommen Gemüse vor allen Dingen grünes Gemüse und Wurzelgemüse. Hülsenfrüchte aller Art, Seitan, Tempeh, Tofu und Fisch. Weniger Verwendung finden Kartoffeln, Paprika,
Milchprodukte finden praktisch keine Beachtung.
Es lohnt sich diesen Weg zu gehen.  Dieser kleine Übersicht  zur Makrobiotiki ist völlig unvollständig und soll nur eine  kleine Einleitung
sein. Sie können sich auch für weiter Informationen Bücher  und Schriften von Klaus Schubring oder Bücher von Michio Kushi bestellen aus dem Mahajiva Verlag bestellen.
Ihr
Jürgen Seiwert



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