Ihr Warenkorb:
Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.

Nori Algen, geröstet, 50 Blätter 125g, Firma Terrasana

22,50 EUR
18,00 EUR pro 100g
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
 
Artikeldatenblatt drucken
Art.Nr.: 6932
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Nori Algen, geröstet, 50 Blätter 125g, Firma Terrasana

Diese spezielle Zubereitung von Seetang ist durch die japanischen Sushibars weltweit sehr populär geworden.
Die trocknen Blätter sind das Endprodukt eines fast kunstvollen Anbau- und Verarbeitungsprozesses. Für den Anbau an flachen Küsten mit Ebbe und Flut sind die Saatqualität, Wassertemperatur, unvergifteter Strand und Meer, die richtige Erntezeit und die korrekte Trockenmethode sehr wichtige Faktoren. Dadurch wird Nori von guter Qualität ziemlich teuer.
Die Pflanzen werden auf Netzen kultiviert, nach der Ernte zwischen Matten gepresst und an der Sonne getrocknet. Nori von guter Qualität erkennt man am relativ dicken Blatt mit schillernder violett-schwärzlicher Farbe. Leicht geröstet hat er einen zarten, würzigen Geschmack, schmeckt auch Gegnern von Meergeruch. Von allen Handelssorten hat er den höchsten Eiweißgehalt und ist wirklich nahrhaft. Nori ist ein speziell in Blättern gepresstes Meeresgemüse, das kaum der weiteren Zubereitung bedarf und somit unmittelbar zum Verzehr zur Verfügung steht. Es wird weder gewaschen noch gekocht, sondern lediglich über einer Flamme kurz geröstet, bis es sich leicht grün färbt.
Es kann entweder so wie es ist gegessen, in kleinen Streifen geschnitten als Garnierung für Suppen, Salate, Nudelgerichte oder als 'Verpackung' für Reisrollen und Reisbälle genossen werden. Nori ist sehr reich an Vitaminen, vor allem A und B12, Eisen und Kalzium.

X Merkzettel
Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:
Eine spezielle, in Japan heimische Sojabohnenart. Traditionell steht sie dort für physische Stärke.
9,99 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
19,98 EUR pro kg
1 x 'Schwarze Sojabohnen Hokkaido, Ruschin, 500g' bestellen

2,99 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
5,98 EUR pro kg
1 x 'Kichererbsen, BIO,  500g' bestellen
Klettenwurzeln, BIO, 500g
Gerade frisch eingetroffen!
Klettenwurzeln ähneln äußerlich den Schwarzwurzeln. Sie sind ein sehr kraftvolles Gemüse, mit dem sich Vitalität stärken und wieder aufbauen lässt. Köstlich schmecken die Wurzeln in Stifte geschnitten und zusammen mit feingeschnittenen Möhren geschmort, mit Öl, wenig Wasser und Shoyu. Außerdem passen sie gut zu winterlichen Suppen und Eintöpfen.


3,49 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
6,98 EUR pro kg
1 x 'Klettenwurzeln, BIO, 500g' bestellen
Kuzu, BIO 1kg, ANGEBOTSPREIS
Weißes, besonders hochwertiges Stärkepulver. Es ist das gleiche Kuzu wie von Terrasana, Ruschin oder Arche. Diese Kuzu wird von Firma Clearspring importiert.
37,95 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
37,95 EUR pro kg
1 x 'Kuzu, BIO 1kg, ANGEBOTSPREIS' bestellen