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Dulse, franz. Rote Meeresalge, Arche, BIO, 500g

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Art.Nr.: 6968
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Dulse, franz. Rote Meeresalge, Arche, BIO, 500g

Dulse Meeresgemüse stammt aus der Bretagne. Purpurrote Dulse ist von weicher Beschaffenheit und besitzt ein einzigartiges, würziges Aroma. Dulse wird zu verschiedenen, köstlichen Suppen und Kondimenten benutzt. Leicht gekocht ergibt sich mit Zwiebeln eine gute Kombination oder eine schmackhafte Beilage zu Getreidegerichten.
Dulse ist die beliebteste im Nordatlantik beheimatete Alge und wurde von den Bewohners Nordwest-Europas über tausend Jahre lang als Nahrungsmittel benutzt. Dulse wächst in üppigem Maße an felsigen Ufern in turbulenten Gewässern um die untere Gezeitengrenze. Die Pflanzen sind klein, 15-30cm lang und haben dünne, weiche Blätter. Sie werden nach der Ernte (Mai bis Oktober) an der Sonne und durch den Wind getrocknet.

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