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Sengiri, getrockneter Daikon-Rettich, Terrasana, 100g

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Art.Nr.: 4048
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Sengiri, getrockneter Daikon-Rettich, Terrasana, 100g

"Daikon" ist der japanische Begriff für eine Art weißer Rettich. Generell ist ernährungswissenschaftlich bekannt, daß Rettich verdauungsfördernde Enzyme enthält, die vor allem dem Fettstoffwechsel behilflich sind.
In getrockneter Form hilft er vor allem Fettablagerungen abzubauen, die sich im Körper angesammelt haben und löst auch Schleimansammlungen im Körper.
Er ist süß und einfach zuzubereiten. Man braucht ihn bloß 5 bis 20 Minuten einweichen und kann ihn dann mit dem Lieblingsgemüse kochen und gegen Ende mit Shoyu würzen.

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Bereits vor über  3000 Jahren nannten ihn die Ureinwohner Südamerikas "kakawa" und stellten damit "Xocolatl" her. Im 17. Jahrundert begann er seinen Siegeszug in europäischen Adelskreisen, wo er vorerst als Arznei in Apotheken verkauft wurde.

Der Kakao von Bioking kommt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft von ausgewählten Anbaugebieten. Traditionell produzierende Kleinbauern achten auf einen vitalen Boden und die richtige Pflege der Bäume. Faule Blätter und Schädlinge werden von Hand entfernt. Die Ernteerträge sind natürlich geringer als auf Großplantagen. Die Qualität ist jedoch um ein Vielfaches besser.

Für die Zubereitung von Trinkschokolade ebenso wie zum Backen und zur Zubereitung von Süßspeisen geeignet.
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Der fein-würzige Geschmack der gelben Linsen, die schnelle einfache Zubereitung und der gute Biss machen die Hörnchen zur perfekten Alternative zu Getreide-Pasta. Sie sind reich an Folsäure (91 µg / 100 g entspricht 46% der Referenzmenge), Eisen (5,0 mg/ 100 g entspricht 36% der Referenzmenge) und Zink (3,6 mg/ 100 g entspricht 36% der Referenzmenge) . Die Hülsenfrüchte Nudeln enthalten wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Hörnchen aus gelben Linsen enthalten nur wenige Kohlenhydrate und sind perfekt für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und Menschen die auf Gluten verzichten möchten geeignet.

Zutaten: gelbe Linsen* gemahlen
*kontrolliert biologischer Anbau


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