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Sengiri, getrockneter Daikon-Rettich, Terrasana, 100g

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Art.Nr.: 4048
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Sengiri, getrockneter Daikon-Rettich, Terrasana, 100g

"Daikon" ist der japanische Begriff für eine Art weißer Rettich. Generell ist ernährungswissenschaftlich bekannt, daß Rettich verdauungsfördernde Enzyme enthält, die vor allem dem Fettstoffwechsel behilflich sind.
In getrockneter Form hilft er vor allem Fettablagerungen abzubauen, die sich im Körper angesammelt haben und löst auch Schleimansammlungen im Körper.
Er ist süß und einfach zuzubereiten. Man braucht ihn bloß 5 bis 20 Minuten einweichen und kann ihn dann mit dem Lieblingsgemüse kochen und gegen Ende mit Shoyu würzen.

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Getrocknete Zutaten in 4-5 Liter Wasser einweichen und bis zu drei Stunden auf kleiner Flamme köcheln, dann abseihen. Je zwei Esslöffel Ume Su pro Liter Suppe würzen und stabilisieren den Druidentrunk, bevor er heiß in Schraubgläser gefüllt wird. Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Verwendbar als Suppenstock oder als Grundlage für Dips und Dressings.

Rezept liegt der Packung bei.
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