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Santoku, japanisches Vielzweckmesser, Japan, Arche

45,00 EUR
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Art.Nr.: 9953
Santoku, japanisches Vielzweckmesser, Japan, Arche

Das Santoku ist ein japanisches Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die stumpfe Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden) , der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

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