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Reiswaffeln mit Amaranth, BIO 100 g

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Art.Nr.: 7023
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Reiswaffeln mit Amaranth, BIO 100 g

Reiswaffeln mit Amaranth und Meersalz
Amaranth gehört zu den ältesten von Menschen kultivierten Pflanzen überhaupt. Im Inkareich und bei den Azteken hatte Amaranth nicht nur als Grundnahrungsmittel eine große Bedeutung, sondern auch im religiösen Bereich.

Wie Quinoa und Buchweizen gehört Amaranth zu den Knöterichgewächsen und nicht zu den Getreidesorten. Sein Gehalt an Kalzium, Eisen und Magnesium liegt um ein Vielfaches höher als bei sämtlichen untersuchten Getreidearten. Die essentielle Aminosäure Lysin, die in Getreide kaum vorkommt, ist in Amaranth in großen Mengen vorhanden. Aufgrund der unterschiedlichen Eiweißzusammensetzung ergänzen sich Amaranth und Reis hervorragend.

Eine Reiswaffelscheibe hat ungefähr 30 kcal und ist glutenfrei.
Ein Tipp von uns:
Unsere Reiswaffeln können im Backofen jederzeit wieder knusprig gebacken werden.

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