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Shiro Miso, BIO, Arche, 300g

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Art.Nr.: 4932
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Shiro Miso, BIO, Arche, 300g

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Tamari, BIO, Terrasana, 500ml

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Wakame BIO, Terrasana, 50 g
Wakame (undaria pinnatifida) bester Qualität aus Aquakulturen in der Ise-Shima-Bucht mit ihren optimalen klimatischen Bedingungen und hoher Wassergüte an der Südküste Japans. Mit jahrhundertealtem Wissen werden hier Algen angebaut. Die bis zu 3 Meter langen Algen werden von Januar bis April geerntet, dann mit Frischwasser gewaschen und anschließend sonnengetrocknet.

9,75 EUR
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Kombu Algen, Firma Terrasana, 50g
gibt es auch in 100g Artikelnummer 6920
Kombu Meeresgemüse wächst in sauberen, klaren Tiefseewasser und wird zu einer bis zu 10 Meter langen, dicken Pflanze mit großen Blättern.Wird vor allem mit Hülsefrüchten zusammen gekocht. Enthält natürliches Glutamat und verstärkt den Geschmack der Speisen. Wird auch in Suppen mitgekocht der als Grundlage für Misosuppe.
4,50 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
90,00 EUR pro kg
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Ume Su, Arche, 5 Liter im Kanister
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen,  Meersalz, Shisoblätter*

Bei Ume Su handelt es sich um ein Nebenprodukt der Umeboshi-Herstellung. Umeboshi sind japanische Ume-Aprikosen, die zusammen mit Shiso-Blättern in Salzwasser eingelegt werden. Der Extrakt aus den Ume-Aprikosen und Shiso-Blättern, der alle Nährstoffe von Umeboshi enthält, heiß Ume-Su. Wie alle Produkte aus Ume-Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume-Su ist eine saure Würze und kann wie Essig für Salatdressings oder zur Herstellung von Pickles verwendet werden. Beim Würzen muss man den Salzgehalt des Ume Su berücksichtigen.

Wir bieten auch einen Zapfhahn für den Kanister an (Bestellnummer 9987)
35,00 EUR
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7,00 EUR pro l
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