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Mehl


Hersteller: 
Einkornmehl, BIO, Firma Chiemgaukorn, 1kg


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Tempura Fix, BIO,Firma Arche, 200g

Fertigmischung für Ausbackteig, Zutaten: Weizenmehl Type 550, Reismehl (Backpulver, Natriumhyrogencarbonat Säurungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke) Meersalz


2,49 EUR
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Dinkelmehl 1050, Chiemgaukorn, 1kg


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Pizza-Teig, Dinkel Backmischung, Demeter, BIO, Bauck
Zutaten: T.1050**(94%), Backpulver, (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Kaliumhydrogentartrat, Maisstärke*), Hefe*, Meersalz
** Demeter/biologisch-dynamisch
* kontrolliert biologisch
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Überall, wo Mehl benutzt wird, kann auch Soja-Mehl in Kombination mit anderen Mehlsorten eingesetzt werden. 1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.
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Tsampa BIO, aus Gerste, Demeter, Erdmannhauser, 250g

 

Auf über 3500 Meter Höhe, in extremen klimatischen Verhältnissen, ernähren sich die TibeterInnen von Tsampa, das dank seiner schonenden Verarbeitung und ausgewogenen Zusammensetzung das wichtigste Nahrungsmittel Tibets.

 


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