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Makrobiotische Spezialitäten


Hersteller: 
Zutaten: Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Koji
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Günstiges BIO Tamari im 2,5-Liter-Kanister. Hergestellt in den USA.
25,85 EUR
10,34 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen*, 75% Meersalz, Shisoblätter *
*aus ökologischem Anbau
29,95 EUR
11,98 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen, Meersalz, Shisoblätter

Bei Ume Su handelt es sich um ein Nebenprodukt der Umeboshi-Herstellung. Umeboshi sind japanische Ume-Aprikosen, die zusammen mit Shiso-Blättern in Salzwasser eingelegt werden. Der Extrakt aus den Ume-Aprikosen und Shiso-Blättern, der alle Nährstoffe von Umeboshi enthält, heiß Ume-Su. Wie alle Produkte aus Ume-Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume-Su ist eine saure Würze und kann wie Essig für Salatdressings oder zur Herstellung von Pickles verwendet werden. Beim Würzen muss man den Salzgehalt des Ume Su berücksichtigen.

Es gibt auch einen Zapfhahn für den Kanister zu bestellen: Artikel 9987


19,25 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
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Mugi Miso pasteurisiert in einer guten Vorratsgröße. Das ausgereifte Miso wurde erhitzt, so dass der Fermentationsprozess beendet ist und die Milchsäurebakterien inaktiv sind, aber nicht abgetötet. Dies garantiert Stabilität in Geschmack, Aussehen und Konsistenz.
Das traditionelle japanische Miso wurde auf diese Weise behandelt.

45,95 EUR
11,49 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Genmai Miso pasteurisiert in einer guten Vorratsgröße. Das ausgereifte Miso wurde erhitzt, so dass der Fermentationsprozess beendet ist und die Milchsäurebakterien inaktiv sind, aber nicht abgetötet. Dies garantiert Stabilität in Geschmack, Aussehen und Konsistenz.
Das traditionelle japanische Miso wurde auf diese Weise behandelt.
53,95 EUR
13,49 EUR pro kg
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Wakame BIO, Terrasana, 50 g
Wakame (undaria pinnatifida) bester Qualität aus Aquakulturen in der Ise-Shima-Bucht mit ihren optimalen klimatischen Bedingungen und hoher Wassergüte an der Südküste Japans. Mit jahrhundertealtem Wissen werden hier Algen angebaut. Die bis zu 3 Meter langen Algen werden von Januar bis April geerntet, dann mit Frischwasser gewaschen und anschließend sonnengetrocknet.


9,75 EUR
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Bifun Reisnudeln, Arche, BIO, 250g glutenfrei
Besonders köstlich schmecken sie in Pfannengerichten mit Gemüse oder als Suppeneinlage.
3,95 EUR
15,80 EUR pro kg
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Jinenjo Soba Spaghetti, Terrasana, 250g
Enrgiespendende Buchweizenudeln - gemäß traditionell japanischer Küche
Zutaten: Vollweizenmehl, Buchweizenmehl, Jinenjo Pulver, Meersalz
3,95 EUR
15,80 EUR pro kg
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