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Kochzutaten


Hersteller: 
Weinstein Backpulver, BIO, Arche, 3 x 18 g
Zutaten: Maisstärke, Säuerungsmittel: Weinstein (Monokaliumtartrat) 27%, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. Phospatfrei

0,99 EUR
1,83 EUR pro 100g
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Wasser, Reis, Starterkultur, Aspergilles Oryzae.
Abgefüllt aus 200-Liter-Fass der Firma Clearspring
28,60 EUR
11,44 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Süßreis, Wasser, Reis, Koji-Ferment.
Abgefüllt aus 200-Liter-Fass der Firma Terrasana
35,00 EUR
14,00 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen*, 75% Meersalz, Shisoblätter *
*aus ökologischem Anbau

Bei Ume Su handelt es sich um ein Nebenprodukt der Umeboshi-Herstellung. Umeboshi sind japanische Ume-Aprikosen, die zusammen mit Shiso-Blättern in Salzwasser eingelegt werden. Der Extrakt aus den Ume-Aprikosen und Shiso-Blättern, der alle Nährstoffe von Umeboshi enthält, heiß Ume-Su. Wie alle Produkte aus Ume-Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume-Su ist eine saure Würze und kann wie Essig für Salatdressings oder zur Herstellung von Pickles verwendet werden. Beim Würzen muss man den Salzgehalt des Ume Su berücksichtigen.

Wir bieten auch einen Zapfhahn für den Kanister an (Bestellnummer 9987)
29,95 EUR
11,98 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen, Meersalz, Shisoblätter

Bei Ume Su handelt es sich um ein Nebenprodukt der Umeboshi-Herstellung. Umeboshi sind japanische Ume-Aprikosen, die zusammen mit Shiso-Blättern in Salzwasser eingelegt werden. Der Extrakt aus den Ume-Aprikosen und Shiso-Blättern, der alle Nährstoffe von Umeboshi enthält, heiß Ume-Su. Wie alle Produkte aus Ume-Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume-Su ist eine saure Würze und kann wie Essig für Salatdressings oder zur Herstellung von Pickles verwendet werden. Beim Würzen muss man den Salzgehalt des Ume Su berücksichtigen.

Es gibt auch einen Zapfhahn für den Kanister zu bestellen: Artikel 9987


19,25 EUR
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
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Agar Agar Pulver, BIO, Arche 30 g
Der pflanzliche Rohstoff aus Meeresalgen statt Knochen und Tierhäute - das älteste und ergiebigste Geliermittel pflanzlichen Ursprungs. Seine Gelierkraft ist um ein Vielfaches höher als von (der aus Schwarten, Knochen und Tierhäuten hergestellten) Gelatine.
3,99 EUR
13,30 EUR pro 100g
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
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Mikawa Mirin, BIO, Arche, 0,25l,

Zutaten: Reis*, Wasser, Aspergillus oryzae,
* aus ökologischem Landbau
Alkoholgehalt: 13,6% ANGEBOTSPREIS STATT 9,45 € Mindesthalbarkeitsdatum 31.12.2012


9,45 EUR
37,80 EUR pro l
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Agar-Agar Flocken, schneegefriergetrocknet, Arche, 30 g
Der pflanzliche Rohstoff aus Meeresalgen statt Knochen und Tierhäute - das älteste und ergiebigste Geliermittel pflanzlichen Ursprungs. Seine Gelierkraft ist um ein Vielfaches höher als von (der aus Schwarten, Knochen und Tierhäuten hergestellten) Gelatine.
6,75 EUR
22,50 EUR pro 100g
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)