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Grossgebinde


Hersteller: 
Mugi (Gersten-Miso), unpasteurisiert, BIO, 1kg
Zutaten: Sojabohnen, Gerste, Meersalz. Koji Ferment,
Herstellung: im Holzfass gereift
Verwendung: für die tägliche Misosuppe, in Eintöpfen, auf gebackenem Gemüse.
17,95 EUR
17,95 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Genmai (Reis) Miso, unpasteurisiert, BIO, 1kg
 Zutaten: Sojabohnen, Vollkornreis, Meersalz, Koji Ferment, 
Herstellung: Im Holzfass gereift
Verwendung: iIn der täglichen Misosuppe, 

17,95 EUR
17,95 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen*, 75% Meersalz, Shisoblätter *
*aus ökologischem Anbau

Bei Ume Su handelt es sich um ein Nebenprodukt der Umeboshi-Herstellung. Umeboshi sind japanische Ume-Aprikosen, die zusammen mit Shiso-Blättern in Salzwasser eingelegt werden. Der Extrakt aus den Ume-Aprikosen und Shiso-Blättern, der alle Nährstoffe von Umeboshi enthält, heiß Ume-Su. Wie alle Produkte aus Ume-Aprikosen regt er die Darmtätigkeit an und unterstützt die Verdauung. Ume-Su ist eine saure Würze und kann wie Essig für Salatdressings oder zur Herstellung von Pickles verwendet werden. Beim Würzen muss man den Salzgehalt des Ume Su berücksichtigen.

Wir bieten auch einen Zapfhahn für den Kanister an (Bestellnummer 9987)
59,95 EUR
11,99 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Umeboshi ganz, BIO, Clearspring, 4kg
BIO Umeboshi aus Japan,

186,00 EUR
46,50 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
durch Abfüllung aus 25 Säcken können wir einen günstigen Preis bieten. Süsser Reis eignet sich zusammen mit normalen Rundkornreis zu kochen z.B: 25 % Süßer Reis, 75 % Rundkornreis Vollkorn

5,95 EUR
5,95 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Galgant, BIO, Sonnentor, 1 kg
Das ingwerartige, zitronige, senfige Aroma von Galgant ist wesentlich milder als das des Ingwers. Im Geschmack dominiert eine pikante Schärfe mit einer feinherben Note.

Ein zentrales Gewürz in der 5 Elemente-Küche, deswegen bieten wir es hier auch im Kilopack an.

22,29 EUR
22,29 EUR pro kg
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Wasser, Reis, Starterkultur, Aspergilles Oryzae.
Abgefüllt aus 200-Liter-Fass der Firma Clearspring
28,60 EUR
11,44 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)
Zutaten: Süßreis, Wasser, Reis, Koji-Ferment.
Abgefüllt aus 200-Liter-Fass der Firma Terrasana
35,00 EUR
14,00 EUR pro l
(inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort (Ausland abweichend)